Spruitjes, gepaneerde kipfilet en ovenfriet glutenvrij

Ik ben vaak in de keuken te vinden en vind het heerlijk om nieuwe glutenvrije gerechten te bedenken voor mijn gezin. Dit was ons menu van afgelopen zondag. Viel erg in de smaak :-p Ingrediënten: Read More …

Hertenbiefstuk met paddenstoelen rode wijn saus, Roseval aardappeltjes en cranberry compote

Ons hoofdgerecht op eerste kerstdag was hertenbiefstuk met paddenstoelen rode wijn saus, Roseval aardappeltjes uit de oven, cranberry compote en een frisse bonte salade. Uiteraard alles glutenvrij. Ingrediënten: Saus: – 500 gram paddenstoelen zoals porta Read More …

Vlees en vis paneren

Toen Sophie de diagnose coeliakie kreeg, mochten ineens heel veel soorten vlees en vis niet meer waaronder de gepaneerde varianten. Er zat dus niets anders op dan het zelf te gaan doen. Het was even Read More …